各位爸爸妈妈：大家好！我是阳阳妈妈。
在妈妈们的聊天中，经常可以谈到一个话题，谁家的宝宝抵抗力/免疫力强，比如幼儿园里的有的小朋友容易感冒发烧，但有的小朋友却很少生病。那么，孩子所谓的免疫力到底与什么有关呢？我们家长在饮食上能做些什么让宝宝的抵抗力好一点、少生病呢？
今天阳妈就来讲述与免疫力息息相关的因素——营养，它在孩子免疫系统的的发育和功能发挥中有着重要作用。
营养在免疫系统中的重要性
1营养是免疫系统早期发育的基础
孩子需要免疫力来抵抗疾病，而这其中的关键在于人体免疫系统中的快速细胞增生以及早期调节和保护性蛋白的合成，而这些都需要足够的营养支持，包括底物、辅酶和结构蛋白等。因此，一种或多种必需营养素的缺陷可能是限制免疫应答建立和维持的潜在因素。同样的，炎症和其他免疫反应可以通过螯合矿物质(如铁、锌)、营养吸收障碍、营养流失或营养素利用异常改变个人营养状态。
2营养与免疫的相互作用在婴幼儿和儿童中尤为重要
在生命早期，宝宝的免疫力主要依赖于通过胎盘传输的母体免疫球蛋白(Ig)G，和某些黏膜免疫屏障，主要成分是经母乳喂养获得的分泌型lgA。
成年人浓度的血清IgM及IgG直到4-6岁才开始生成。
胸腺和其他免疫组织在青春期持续生长、发育。
因此，定义免疫状态及免疫应答是否“正常”取决于儿童的年龄和发育状态。诸多因素，如早产或低出生体重都将进一步延迟免疫系统的发育。
评估儿童营养和免疫之间的相互作用，必须考虑在儿童的整个成长、发育背景下免疫系统的个体发育情况。在快速生长发育阶段，对肌肉、器官以及其他组织的必须营养素需求增加。如果任何一种营养素不足，都将导致生长发育迟缓或其他功能缺陷。
3早期营养素缺乏可能导致免疫系统发生不可逆的不良影响
在免疫系统的发育过程中，一种免疫缺陷的严重性及其可逆性取决于起病时间，持续时间，严重程度及营养缺陷类型。
早期和(或)重度营养素缺乏可能对免疫系统的不良影响更长久。
中重度整体营养不良或各种单营养素不足可能可导致胸腺退化，免疫应答减少。
即使后期补充足够营养，早期营养不良的儿童的免疫系统也不可能完全恢复。因此，营养不良的儿童发育过程中，面临营养需求增加，免疫系统快速进展，将潜在性遗留巨大的永久性的不良后果。
4营养状况会在不同层面影响免疫系统
某些营养素的亚临床或明显缺陷可导致免疫细胞及蛋白质的功能减弱。其他微量营养素的缺乏，包括必需脂肪酸、叶酸、维生素A的缺乏，可引起黏膜病变，减弱黏膜防御屏障，从而增加疾病的易感性。
微量营养素与免疫
一般来说，除了缺铁，儿童主要营养素的缺乏很少见。在另一方面，异常的饮食可能缺乏重要的营养素(如维生素C)，导致某些疾病(如脂肪吸收障碍、肢端皮炎)，而生活方式的选择(例如素食)可诱导中度或重度营养不良，而这会影响免疫功能。
即使是轻度营养不良的病例中，营养素缺乏的免疫损害较经典的营养素缺乏并发症已越来越受到